Екатерина Великая
5 мая 2018 05:21
Фьюжн-ресторан "Высота"... в своем отзыве буду использовать слово "фьюжн" в значении "что-то новенькое" или "из ряда вон выходящее", или "это наша фишка"????
Определённо "фьюжн" чувствуется во всем)) В самих блюдах, в их приготовлении, в обслуживании, точнее "доставке" до столика☝️???? Девушка-официант в прямом смысле этого слова подъехала к столику, я понимаю, что пол скользкий, обувь у бедных официантов скользкая и, к тому же, официант ооочень спешит вручить Вам Ваши долгожданные роллы...???? Но это ведь не повод заниматься фигурным катанием в ресторане! Это видимо первый "фьюжн"... Второй - в роллы чисто случайно забыли положить лосось... прям вот мелочь, всего лишь лосось???? Естественно, все потому что, каким-то чудным образом в этот день на кухне был неопытный НОВЫЙ повар(сушист) - шикарное объяснение от официанта)) Официант сказала, что роллы сейчас переделают... НО... когда их принесли снова, сразу было понятно, что это те же роллы, в которые всеми правдами и неправдами пытались запихнуть СЛУЧАЙНО забытый лосось)) Ну да ладно, это всё цветочки????
Третий "фьюжн"... - самое важное, наверное! Я, конечно, не эксперт в ресторанном бизнесе, оформлении и обслуживании, я обычный человек, у которого есть определенные знания в этой области, есть свое мнение и есть что и с чем сравнивать! И я считаю, что если уж заведение называет себя рестораном, то нужно приложить все усилия и соответствовать гордому названию "Ресторан"... к тому же, еще и "Высота")) Так вот, что меня разозлило... то, что недопустимо для ресторана, да в принципе, не только для ресторана, но и для кафе и т.д.
ПЕРВОЕ плохое впечатление - это меню ресторана "Высота", оно в отвратительном состоянии, грязное и потрёпанное, не приятно брать в руки.
ВТОРОЕ - грубая ошибка - сервировать стол до прихода гостей. Когда Вы делаете заказ, Вам не принесут чистую посуду, Вы будете есть из той, которая уже стояла неизвестно сколько на столе в зале. И будете Вы сидеть вдвоем, за столом, который сервирован на четверых... ???? а официанты, толи забывают убрать лишние приборы, толи НЕ ЗНАЮТ об этом... и это печально))
ТРЕТЬЕ - это уже неуважение к гостям... Элементарно ведь натереть посуду салфеткой, чтобы на ней не было разводов и потеков от воды. Для ресторана "Высота", видимо, это что-то за гранью фантастики))... к сожалению... НО, КОГДА ВАМ ПРИНОСЯТ ВАШ ЗАКАЗ, НА ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ КРОМЕ ПЯТЕН И РАЗВОДОВ, КУЧА ЖИРНЫХ ОТПЕЧАТКОВ ПАЛЬЦЕВ ТОЛИ ПОВАРА, ТОЛИ УЖЕ ОФИЦИАНТА... чувствуешь себя следователем???? Как неприятно...
Есть решение данной проблемы легкое и непринужденное... РЕСТОРАН - " ТЕМНОТА"... закрой глаза и просто ешь????????
Что мне понравилось, так это интерьер и чай... с жасмином???????? Приятная нотка того "забавного" вечера!
В общем, вот такое мое впечатление... Можете кидать в меня кучу камней или обвинять в антирекламе, дело Ваше! Просто очень хочется, чтобы было адекватное соотношение цены и качества... Ведь недостаточно просто красиво назвать ресторан... нужно соответсвовать, нужно учиться тому, чего еще не знаешь, нужно любить то, что делаешь, и конечно же, уважать своих гостей... Желаю ресторану "Высота" процветания и успехов...)) Огромное спасибо за внимание всем, кому хватило сил дочитать мой отзыв до конца????"